Las ceberas son unas edificaciones tradicionales de la huerta valenciana que servia para guardar y secar las recogidas de cebolla.

La cebera es una construcción de la huerta valenciana que junto con las tradicionales barracas, alquerías y casas de agricultor conforman lo que en su momento era el paisaje de la huerta valenciana.

Actualmente, quedan muy pocas ceberas dentro de nuestro Reino, y las pocas ceberas que quedan ya no cumplen con su función primordial e inicial.

Las pocas ceberas que perduran y sirven para dar testimonio, se encuentran en muy mal estado o en algunos casos, como la de la fotografía de arriba del todo, han sido rescatadas de la muerte súbita y sirven para dar soporte y belleza a una rotonda a la entrada de Picaña.

Las dimensiones de esta construcción eran muy variables, es muy de suponer que estaría en función de las necesidades de su dueño y de su cosecha.

Básicamente son construcciones hechas en madera, su planta es rectangular, tienen unos pilares de madera gruesa por todo el perímetro separados entre ellos, entre un metro y metro y medio. El tejado se encuentra recubierto de tejas, y las paredes están hechas también con listones separados entre ellos unos cinco centímetros para poder dejar pasar y correr el aire por dentro de la construcción.

Según los modelos, los cuales no siguen una norma fija, pueden tener puerta sólo en un lado o en los dos lados pequeños, pero lo que no es muy normal es que tengan puerta a la mitad de la construcción, en los lados grandes.

El objetivo de que los listones estén separados es justamente para poder cumplir su función de dejar correr el aire, y así poder secar las cebollas.

El suelo de las ceberas está sobreelevado con respecto a la tierra, de diez a veinte centímetros, para poder aislar las cebollas de la humedad de la tierra y que así estas puedan secarse.

El suelo de las ceberas está realizado de la misma forma que las paredes.

También hay que decir, que estas construcciones no eren sólo para que las cebollas se secasen, sino también para su buena conservación y su almacenaje.

Por último, añadir que estas ceberas, cuando estaban en funcionamiento, emanaban un olor característico, y que es una verdadera pena que la industrialización haya relegado al olvido una construcción tan emblemática como esta. Pero lo que es aún peor es que no se esté haciendo todo lo necesario para que símbolos valencianos tan enraizados como este, estén desapareciendo.